昨日は午後から豊栄の直売所へ2件回ってきた
アスパラの変わった品種とかないかなーと見渡したが、普通のアスパラしかなく
変わりに珍しい野菜を見つけた。
これは「アイスプラント」と言って
南アフリカ原産の野菜
ミネラル、カロチン リンゴ酸、カリウムと栄養もあるそうです。
土壌の塩分を吸い取る性質があるらしい。
表面にプチプチした水滴みたいなものが沢山付いている
生のまま かじってみた噂通り塩味で しかも酸味がある。
さー、どうやって食べようか、サラダかな?
買ってきたアスパラと、家にあったブロッコリーとで茹でて特性マヨで食べよう、かんずり入りマヨネーズとコチュジャン入りマヨで、頂きました、茹でてもシャキっとした歯ごたえで おいしい
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